Curso de Nociones Básicas de Panadería

10.06.2014 Centro Trama

El curso, enmarcado dentro de los objetivos de inserción sociolaboral de los menores infractores de la Agencia para la Reeducación y Reinserción de Comunidad de Madrid, introducirá a los alumnos en el ámbito de la panadería. Esta línea de negocio, ofrece a los alumnos asistentes el conocimiento básico del oficio de panadero, desde el amasado, al reposo, fermentado, boleado y formado, hasta las técnicas de cocción, conservación y manipulación de uno de los productos principales en la alimentación diaria.

DOCUMENTOS

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